据华南理工大学研究生院消息，2017年华南理工大学食品科学与工程学院考研专业目录及考试科目已经发布，详情如下：
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招生学院、专业、研究方向代码及名称 |
招生
人数
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招生
导师
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考试科目 |
备注 |
| 014食品科学与工程学院 |
183 |
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| 082202制糖工程 |
14 |
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| 01碳水化合物绿色加工 |
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Ruihai Liu
陈健
陈玲
姜建国
李冰
李琳
李晓玺
朴金花
山崎伸二
申益
孙大文
王兆梅
吴新荣
徐振波
于淑娟
赵振刚
郑必胜
朱良
朱思明 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学 |
复试笔试科目：939制糖专业综合
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| 02糖类药物制备 |
同上 |
| 03糖生物技术与安全 |
同上 |
| 082203发酵工程 |
6 |
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| 01微生物工程与代谢调控 |
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胡松青
李宁
娄文勇
苏健裕
魏东
吴虹
肖凯军
宗敏华 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目：948生物工程与工艺
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| 02生物催化与酶工程 |
同上 |
| 03生化反应与分离工程 |
同上 |
| 04生物能源与环境修复技术 |
同上 |
| 083200食品科学与工程 |
88 |
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| 01食品生物技术 |
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Ruihai Liu
蔡俊鹏
陈谷
陈健
陈中
崔春
扶雄
高群玉
高文宏
郭健
郭新波
韩忠
何小维
胡飞
胡松青
黄惠华
黄立新
黄强
姜建国
蓝东明
李理
李宁
李晓凤
李汴生
林恋竹
刘冬梅
刘国琴
刘宏生
刘通讯
娄文勇
罗志刚
宁正祥
朴金花
齐军茹
任娇艳
申益
苏国万
苏健裕
孙大文
孙为正
唐传核
唐语谦
王方华
王金梅
王娟
王永华
王兆梅
魏东
吴虹
吴晖
肖凯军
肖性龙
熊犍
许喜林
闫鹤
杨继国
杨晓泉
尹寿伟
游丽君
余龙
余以刚
袁尔东
曾新安
张本山
张立彦
张学武
赵海锋
赵谋明
赵强忠
赵振刚
郑必胜
郑建仙
朱良
朱思明
朱志伟
宗敏华 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
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| 02食品工程 |
同上 |
| 03海洋食品工程 |
同上 |
| 04蛋白质化学与营养 |
同上 |
| 05功能碳水化合物 |
同上 |
| 06食品安全与控制 |
同上 |
| 085231食品工程(专业学位) |
75 |
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工程硕士 |
| 01食品加工与保藏工程 |
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陈道海
陈健
陈玲
陈中
崔春
扶雄
高群玉
高文宏
耿予欢
郭健
郭新波
韩忠
何小维
胡飞
胡松青
黄惠华
黄立新
黄强
姜建国
李冰
李理
李琳
李宁
李晓凤
李晓玺
李汴生
林恋竹
林伟锋
刘冬梅
刘国琴
刘宏生
刘通讯
娄文勇
罗志刚
孟赫诚
宁正祥
蒲洪彬
朴金花
戚穗坚
齐军茹
任娇艳
阮征
苏国万
苏健裕
孙为正
唐传核
唐语谦
王金梅
王娟
王启军
王永华
王兆梅
韦庆益
魏东
吴虹
吴新荣
吴晖
肖凯军
肖性龙
熊犍
徐振波
许喜林
闫鹤
杨继国
杨晓泉
游丽君
于淑娟
余以刚
袁尔东
曾新安
张本山
张立彦
张学武
赵海锋
赵谋明
赵强忠
赵振刚
郑必胜
郑建仙
朱良
朱思明
朱志伟
宗敏华 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目：940食品专业基础知识
其中“06非全日制”方向招生20人 |
| 02食品生物技术与工程 |
同上 |
| 03食品安全控制与技术 |
同上 |
| 04农产品加工技术与工程 |
同上 |
| 05粮油加工与蛋白质工程 |
同上 |
| 06（非全日制）食品工程 |
①101思想政治理论②204英语二 ③302数学二④847食品加工保藏原理 |
